生黑芝麻有點苦正常嗎

黑芝麻吃起來發苦沒有變質，是生澀味是正常的。另外黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脱髮，腸燥便祕。

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。