做餅乾黃油化成水還可以用嗎

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可以用，但是黃油化成水就不新鮮。

黃油室温氧化後，加入糖粉，攪拌至黃油呈淡黃色；把雞蛋分三次加入，每次雞蛋液和黃油充分融合後再加入下一次；加入過篩後的麪粉，攪拌均勻後，用手捏至表面光滑的麪糰；用擀麪杖擀至0.5釐米厚的麪餅；用模型壓印出形狀；烤箱預熱後，放入烤箱烘烤至表面金黃即可。