做餅乾沒有黃油可以用什麼代替

做餅乾沒有黃油可以用起酥油或者椰子油代替，使用的比例和黃油的比例差不多。在觀感和口感上和黃油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不夠濃郁，但是如果不想吃黃油的話，起酥油也是不錯的選擇。