冷凍三黃土雞怎麼燉好吃

清蒸冷凍三黃土雞。

原料：

三黃土雞、香菇、大棗、胡蘿蔔、香菜、茴香、大煙殼、陳皮、香葉、姜、白醋。

方法：

1、新鮮三黃雞一隻，將其洗淨；

2、茴香兩顆，大煙殼一個，陳皮、香葉少許，姜半塊並切片備用；

3、香菇8個，泡在清水中四十分鐘，大棗5個，放在清水中浸泡三十分鐘；

4、胡蘿蔔一個，切成塊備用；

5、鍋中加水，燒成微熱，放三黃土雞，加熱直至水開，去掉水上白沫；

6、鍋中放入香料，將水加到漫過三黃土雞即可，大火燉直至水開，放入香菇、大棗、胡蘿蔔，待肉質稍熟，轉小火慢燉；

7、等待三十分鐘起鍋，起鍋前加入適量的鹽、味精，調入一點白醋，撒少許香菜，即可享用。