木糖醇可以做酵素嗎

因為酵素髮酵嚴格時間過久，大部分自己發酵出來的酵素都是不合格的。一般發酵酵素最少需要一年的時間，酵素髮酵都是需要三年的時間，越發酵久的酵素越好；

木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑，在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而製得的，是一種天然、健康的甜味劑；

酵素也稱之為酶，具有催化功能，能夠加快生化反應的速度，促進人體的新陳代謝，由64種野生藥草和22種有機蔬果精心發酵而成，它是人體必須的基礎營養物質；

酵素和木糖醇的基本成分是不一致的，所以不能混用。