烤鴨飯的湯汁怎樣做

一.材料：

甜麪醬、香油、糖。

二.步驟：

1、準備炒鍋，熱油，將火轉小，然後倒入甜麪醬炒出香味;

2、加適量的糖和少許的水，繼續炒至糖完全融化在甜麪醬裏即可起鍋，因為甜麪醬其實呈現鹹味，所以需要加糖;

3、起鍋前灑上一點香油，更增加甜麪醬的香氣，這就是好吃的北京烤鴨沾醬。