波龍怎麼做好吃
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波龍可做蒜蓉粉絲蒸波龍、清蒸波龍、黃油蒜香焗波龍等。一共4步,以下是清蒸波龍的詳細操作:
操作/步驟
1、炒蒜泥
油六七成熱下蒜泥小火炒香,關火。放入生抽、蠔油、糖翻拌均勻備用。
2、準備料汁
熱油煸炒生薑、洋葱、大蒜葉、芹菜,加入生抽、蠔油、糖,水煮5-8分鐘。
3、放龍蝦
粉絲鋪在盤子上,龍蝦切小塊肉朝上擺盤,倒上蒜泥、生薑、料酒。水開放入鍋中蒸6-8分鐘。
4、淋熱油
蒸好的龍蝦倒掉盤子裏的水,加入煮好的料汁。碼葱,淋上熱油即可。