龍魚怎樣做好吃

龍魚用來煎好吃，做法如下:

用料：龍魚100克、雞蛋液2勺、生粉適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、蘸醬適量。做法：1、取龍魚肉最厚實的部位，清洗後等分成兩大片，用廚房紙吸乾水份，撒鹽和黑胡椒碎醃製15分鐘；

2、將醃好的魚塊拍上生粉，稍稍壓緊後抖去多餘的粉，蘸上蛋液放入平鍋中，中小火煎至兩面淺金黃，出鍋前再撒些黑胡椒碎即可；

3、可以隨意搭配喜歡的蔬菜、蘸汁，也可以用海鮮醬或甜辣醬，喜歡原味的可以不用蘸醬。