什麼是米糕什麼是千人糕

米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。而千人糕是指一塊平常的米粉，經過很多很多人的捶打，而製作成的米糕。

米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統小吃食品之一。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。