關於肉悶子的百科
1、準備材料豬肉一斤左右，二八，三七肥肉都可葱適量，（我喜歡這個味道放的多點）姜一大塊雞精適量醬油少許（喜歡顏色深點的可以多放點）粉條一斤左右2、肉剁碎，葱剁碎，姜剁碎3、肉，葱，姜，粉條，雞精，鹽，醬油，花椒麪（五香面）放一塊攪勻。4、放...
1、葉插悶養和玉露悶養不一樣，是需要每天打開透氣的。這樣可以同時滿足2個條件:濕度和温差；2、悶養的季節是春秋季，白天25度以下，晚上5度以上；3、葉插時用多菌靈在周圍的土上噴濕，只要看見還能起霧，絕不澆水。...
材料：嫩黃豆、蒜、姜、尖椒、黑豆豉、清水；1、嫩黃豆去殼；2、切點蒜，姜，尖椒，黑豆豉少許；3、燒油放進姜，蒜，尖炒香；4、再放進黑豆豉炒勻；5、倒進黃豆炒勻；6、放點鹽入味；7、放點清水；8、煮熟煮入味；9、撒上味精即成。10、燜好的黃豆；...
1、準備食材：涼粉（悶子）300克、葱末2茶匙、蒜末2茶匙、芝麻醬4勺、鹽2克。2、油熱把涼粉倒入鍋裏煎炒，涼粉煎起焦倒入葱末、蒜末、鹽攪拌。3、炒出葱花和蒜蓉的香味，倒入一點生抽，裝碟倒芝麻醬即可。悶子：燜子，北方地區特色小...
做法：1、選擇五花三層肉，煮成六分熟；2、將肉的肉皮煎成金黃色；3、切成薄片，兩面蘸醬料，擺放於碗中；4、放入梅菜或海帶絲；5、在鍋中蒸煮三十分鐘；6、出鍋後，扣在盤子中即可。...
1、準備一個小碗，加一勺蠔油、兩勺生抽、三勺味淋、一勺米酒，再加入適量的水配製成料汁。將洋葱切片，下入鍋中炒至透明。2、然後下入牛肉片翻炒至變色，再加入調好的料汁，小火燉煮八到十分鐘。將米飯盛入砂鍋中，加適量的配菜...
主料輔料：豬五花肉600克、味精1克、栗子500克、葱白15克、料酒10克、肉湯600克、精鹽4克、大油50克、醬油50克。烹製方法：1、將栗子用沸水煮片刻，撈起，去殼去內皮，洗淨晾乾。五花肉切成2、4釐米見方的塊。葱白切段待用。2...
悶子是河北省河間市的特產，是用粉條和粉面製成，做好的悶子可以煎可以炒，味道獨特美味。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯加入粉芡，並加入肉末、粉條、五...
食材主料：五花肉1斤輔料：紅粬適量、鹽適量、蒜適量步驟：1、選取新鮮的五花肉，切成小塊塊狀，用鹽和油攪拌着；2、鍋起火，不需要倒油，直接把肉倒進去，翻炒；3、放點鹽，不需要太多，因為剛才已經放了鹽和油攪拌；4、放一小勺白酒，去除肉的...
1、香酥燜肉的特色：此菜色紅豔，以黃酒當水，小火燜煮，汁濃醇香，肉醇而不碎，肥不膩口，是杭州的傳統風味。教您香酥燜肉怎麼做，如何做香酥燜肉才好吃1.選用皮薄的五花肉，刮洗乾淨，再用温水洗淨，放在沸水鍋內浸沒，約浸5分鐘，煮出血水，洗...
第一、去殼的板栗和豬肉準備好。第二、然後把豬肉清洗乾淨，切成方塊。第三、薑蓉、蒜米準備好。第四、開火下油，放蒜米進去爆香。第五、豬肉下鍋，加適量的鹽，1勺生抽。第六、1勺料酒翻炒一下。第七、然後放板栗進去翻炒均...
主料：羊肉或羊排、胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆；配料：姜塊、葱段、老抽、鹽、料酒、幹辣椒、花椒、甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、植物油、白糖；步驟：1、羊肉或者羊排洗淨，用開水稍稍焯去血水；2、鍋內放...
材料：五花肉400克、大葱2棵、花椒15粒、老薑5克、八角1個、冰糖15克、紅燒醬油10毫升、鹽5克、鮮湯或者清水500毫升。做法：1、將肉剁為2釐米的大塊，葱挽結，老薑拍破；2、鍋置中火，放油燒至五六成熱，將肉放鍋內煸炒幾下，再加入...
原料:白條雞，糰粉。醬油、鹽、糖、味素、葱、姜、蒜、花椒、大料。油燜雞的做法1、白條雞洗淨，切成雞塊，拌進少許醬油略醃；2、葱、姜、蒜切片；3、勺裏放多量油燒熱，把雞塊抓糰粉，分幾次下油裏，炸成淺紅色時撈出，裝進碗裏，放上葱...
1、所有錯過的，會變成遺憾，有的可以填補，有的不可以。哭過、笑過、愛過、恨過，愛曾經有多甜，也有多苦，我們最終學會的，是不要錯過自己。2、我是一片雲，漂浮在你的世界，請用把我留住。3、就算是義無返顧，再付出，愛情卻已窮途末路...
原料：羊肉、清水、醬油、鹽、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、乾紅椒、洋葱、青紅椒、手擀粉條做法：1、將羊肉冷水上鍋，大火煮開後，撈出，煮過羊肉的湯撇去浮沫備用；2、放涼後，切成小塊；3、放入醬油、鹽、五香粉、花椒粉...
油悶茄子的做法：1、將茄子切去柄，切成小塊。2、炒鍋放旺火上倒油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸。3、將炒鍋置於旺火上，撒入葱花、薑末，放入清水倒入茄子，再加入料酒、醬油、白糖、精鹽。4、燒開後，轉入小火燜煮約1分鐘。5、到湯汁...
1、時間走勒、誰還在等待呢。2、虛情假意的人別跟我説對不起，你滾就是最好的道歉。3、你瞭解我一切軟肋，總能毫無偏差地迎面給我一個耳光。4、有些人你註定留不住，距離在那裏，時間在那裏，歲月讓我們越來越沉默，多少海誓山盟...
主料：五花肉、土豆、洋葱、米飯、料酒配料：醬油、鹽、油、澱粉、清水。做法：1、五花肉切小塊，加入適量料酒和澱粉抓勻備用，洋葱、土豆切丁。2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用。3、倒入洋葱丁煸炒。4、煸炒15...
土豆燜雞肉的做法：食材明細：雞肉：500g，土豆：一個，蒜：適量，薑片：適量，黃豆醬，生抽，老抽，鹽，油。1、把土豆切成小方塊，蒜頭薑切片，辣椒切小片。2、雞肉用熱水焯洗乾淨。3、用少許生抽跟鹽醃5分鐘。4、熱鍋下油爆炒薑片，蒜片跟辣椒。5、再...
材料：鹽，生抽，雞精，香油，葱，姜，兩千兩百克牛肉高湯，一百克紅薯澱粉，一斤牛絞肉，一個雞蛋。做法：牛肉高湯開大火燒開後，加入適量鹽、生抽、雞精調味，轉小火繼續加熱。將紅薯澱粉放入塑料袋或保鮮袋中，用擀麪杖將顆粒擀碎，擀成粉末狀後...
第一、買雞的時候請老闆幫忙剁成小塊，回家之後把雞塊倒進水裏清洗，讓血水都清洗乾淨。第二、雞塊放進開水鍋裏焯一下，讓其變色就可以，撈出來之後多次在冷水裏清洗，然後控幹水分。第三、鍋裏倒油，加上一勺白糖燒化，把雞塊放進...
原料:肉、葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香葉、桂皮。做法:⒈將肉切成兩公分見方的小塊，用料酒和水泡半小時去腥味；⒉炒鍋燒熱後無需放油，直接將泡好瀝乾的肉肉放入鍋內翻炒至白色出油，因為這樣做好後的肉會香而不...
驢悶子是用驢肉湯加澱粉製成的一種食物。其做法是：紅薯粉條用温水泡軟，再入沸水鍋中煮至漲大透明，撈出瀝乾水分。驢肉茸用少許色拉油、薑末、葱花炒後盛出。將紅薯粉條放入盆中，加入雞蛋，放入雞精、鹽、胡椒粉、料酒、十三...
1、大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中泡半個小時。2、香菇去柄，切丁，五花肉切成與香菇同樣大小的丁。3、油菜洗淨，用沸水焯一遍後撈進涼水盆浸泡待用。4、熱鍋涼油，加葱薑末爆香。5、翻炒五花肉、香菇丁。6、待肉末變白，香菇丁變軟...
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