葡萄酒用什麼醒酒

葡萄酒可以用醒酒器來進行醒酒。將已經開啟的葡萄酒倒入醒酒器裏面，靜置一段時間，靜置時間按照靜置的葡萄酒決定。

在使用醒酒器之前要認真地清洗它，它應該是乾燥的，沒有異味的，乾淨的。如果您同時使用過濾網的話，也要提前清洗它，保持乾淨衞生。

對於年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。開酒後，可以直接將酒倒入醒酒器。醒酒的時間應該控制在一個小時左右，不要用帶塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞開。

對於有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當酒倒入醒酒器後要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應該直立擺放2天左右，使酒中的沉澱物都沉積在瓶底，這樣將酒倒入醒酒器時，沉澱物不會一同倒入酒中。對於老酒的醒酒，需要一隻蠟燭，放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉澱物的位置，防止將沉澱物一起倒入杯中。