葡萄酒不醒酒能喝嗎

不醒酒能喝但是醒酒後會更好喝，葡萄酒需要醒酒，如同人需要呼吸。葡萄酒裏富含甘寧，影響口感。品嚐優質紅酒，傳統的方法是將新開啟的紅酒倒入大肚蒸餾瓶中，需要大約30分鐘不停晃動和停放，令紅酒與空氣中氧氣充分接觸，致丹寧酸氧化，達到去除酸澀及長期停放產生的其他雜味，使酒中原有鬱香散發出來方可飲用。這個過程稱之為醒酒！但這種醒酒操作耗時長，操作複雜，同時醒酒瓶的笨重與體積，往往造成使用上的不便。