市場買的發好的羊筋如何做法

一、材料：羊肉250g、羊筋500g、油適量、鹽適量、料酒少許、花椒粉少許、老抽少許、胡椒粉少許、蒜50g、姜50g、葱50g、幹辣椒少許。

二、做法：

1、將羊肉剁成肉沫，小葱切碎，姜切碎，蒜切碎末備用；

2、到入油，燒到八分熱；

3、倒上葱末，薑末，蒜末炒，再炒肉末，放鹽，料酒，胡椒粉，花椒粉，幹辣椒；

4、炒出肉末後盛出，再次燒油炒羊筋，然後倒入肉末，加一些水，燉3分鐘，即可出鍋。