叉燒醬是什麼

叉燒醬是增鮮加味的調味品，醬香濃郁，香甜鮮美，風味獨特。可用於點醮、拌麪、就飯、做包子餡，亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等，尤其適用於醃製叉燒肉，而且有開胃消食的作用。

調味品是指能增加菜餚的色、香、味，促進食慾，有益於人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食慾，增進人體健康。