熟羊肉怎麼做好吃家常
來源:生活大全幫 2.46W
1、準備好所有食材,用一點雞蛋準備給羊肉上漿;
2、刀和羊肉紋理成九十度角將紋理切斷,裏脊下邊有一條薄油,不用去掉;
3、切完肉放料酒和鹽,加少許全蛋液攪拌均勻,加住一點澱粉;
4、將蒜切成末,葱切厚點,用黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、白糖和澱粉調成一個碗汁備用,適當加一點水;
5、鍋中放油稍微多些,放兩個將籽去掉的幹辣椒,炸至棕紅;
6、加入羊肉和蒜末;下切好的葱塊炒幾下;
7、把大火把汁攪勻倒入鍋裏,炒動即可。
1、準備好所有食材,用一點雞蛋準備給羊肉上漿;
2、刀和羊肉紋理成九十度角將紋理切斷,裏脊下邊有一條薄油,不用去掉;
3、切完肉放料酒和鹽,加少許全蛋液攪拌均勻,加住一點澱粉;
4、將蒜切成末,葱切厚點,用黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、白糖和澱粉調成一個碗汁備用,適當加一點水;
5、鍋中放油稍微多些,放兩個將籽去掉的幹辣椒,炸至棕紅;
6、加入羊肉和蒜末;下切好的葱塊炒幾下;
7、把大火把汁攪勻倒入鍋裏,炒動即可。