魚加面的正宗做法視頻
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三鮮魚面的做法:
一.主料:草魚100克,小麥麪粉200克,水浸海蔘100克,魷魚50克。
二.輔料:玉蘭片,料酒,胡椒粉,植物油,醬油,姜,味精,小葱各適量。
三.做法:
1、草魚宰殺,去鰭、鱗、內臟,片取淨肉,斬剁成茸。
2、將麪粉、魚茸適量的水和少許鹽,制成水麪糰。
3、將水面團揉上勁,然後擀切成魚面,備用。
4、、 將淨瘦肉切成7 釐米長的絲。
5、 葱切絲,姜切末。
魚加面 正宗 視頻三鮮魚面的做法:
一.主料:草魚100克,小麥麪粉200克,水浸海蔘100克,魷魚50克。
二.輔料:玉蘭片,料酒,胡椒粉,植物油,醬油,姜,味精,小葱各適量。
三.做法:
1、草魚宰殺,去鰭、鱗、內臟,片取淨肉,斬剁成茸。
2、將麪粉、魚茸適量的水和少許鹽,制成水麪糰。
3、將水面團揉上勁,然後擀切成魚面,備用。
4、、 將淨瘦肉切成7 釐米長的絲。
5、 葱切絲,姜切末。
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