晚上能不能吃薑撞奶

姜撞奶最好不要晚上吃，晚上吃薑不利於身體健康，下面介紹姜撞奶做法。

材料：純奶 200毫升、薑汁 20毫升、老薑、白糖。

做法：

1、老薑用刨刀刨；

2、裹到紗布裏；

3、擰出薑汁；

4、牛奶倒入鍋中；

5、放白糖；

6、加熱牛奶，到鍋邊開始又小泡，即關火，涼一會兒；

7、取一個小碗，倒入薑汁；

8、快速將牛奶倒入薑汁中；

9、蓋上蓋子，放置10分鐘左右，牛奶就會凝結即