濰坊餅卷菜用的醬料怎麼做

材料：

姜，蒜，洋葱，豆瓣醬，辣醬粉，花椒粉，八角粉，千里香，白糖，胡椒粉，醋，白醋，番茄醬，生粉。

做法步驟：

1、生薑切碎，用油炸到金黃，倒入1斤油燒到7成熱加入250克蒜蓉，把蒜蓉炸到7成熟接着放入洋葱沫，再炸5分鐘左右加3斤水加200克豆瓣；

2、水燒開改小火煮10分鐘，把生粉加水攪拌後倒入鍋中，調好後關火放50克白糖，依據個人口味放入辣椒粉；

3、冷涼後加花椒粉10克，八角粉4克，千里香，胡椒粉各3克，番茄醬，白醋適量。