米酒與高粱酒在味道上有什麼區別

味道上的區別：米酒口感綿軟微甜，高梁酒濃香醇厚。高梁酒酒精度更高一些，但米酒同樣不可過量飲用。

米酒：糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。

高粱酒：高粱是生產酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風格展現我國酒文化的深厚底藴。