肉醬冷麪的做法

材料：豬肉餡100克、香菇100克、輔料油、大蒜、醬油、蠔油、豆瓣醬。

做法：1、香菇泡開，切成粒，蒜切成粒。

2、鍋燒熱倒少許油，倒入肉餡煸炒，把水分炒幹。

3、肉餡出油後，放入蒜末炒出蒜香。

4、再放入香菇粒。

5、加入一大勺豆瓣醬。

6、淋少許醬油。

7、加入一勺耗油。

8、加入少半碗水燉三至五分鐘，收至湯汁粘稠即可出鍋。