牛肋條跟牛腩哪個貴
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牛肋條跟牛腩相比,牛腩更貴,平均每公斤比牛肋條貴三元左右。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的肉塊。瘦肉較多,脂肪較少,筋較少,適合紅燒或燉湯。
牛肋為牛科動物黃牛或水牛腹部的骨骼,據《本朝綱目》記載,“甘,温,無毒。”適合燉煮。
牛肋條跟牛腩相比,牛腩更貴,平均每公斤比牛肋條貴三元左右。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的肉塊。瘦肉較多,脂肪較少,筋較少,適合紅燒或燉湯。
牛肋為牛科動物黃牛或水牛腹部的骨骼,據《本朝綱目》記載,“甘,温,無毒。”適合燉煮。