關於肋條的百科
材料：肋條肉300克、鹽適量、糖適量、肉桂粉適量、橄欖油適量、醬油適量、薑片適量、大蒜適量。步驟：1、將牛肋條自然解凍後洗淨，在清水中泡一小時，去除血水。2、將牛肋條放入高壓鍋，加水至淹過牛肋條，加入料酒和姜，大火煮10...
肋條肉又稱五花肉和三層肉，是豬的腹部。豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋...
牛肋條上的肉叫牛腩，含有豐富的脂肪，蛋白質，氨基酸，微量元素，鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。一般人羣均可食用。適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、...
牛肋條是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。每100克牛肉所含熱量288大卡。牛肉是世界第三消耗肉品。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、...
牛肋條炒辣椒的做法：牛肋條切小塊，加了料酒、姜的水，再用清水沖洗乾淨，芋頭去皮洗淨，打成滾刀塊，撒一把麪粉或幹澱粉顛勻，三四熱時下白糖、老抽熬開，下蒜瓣、葱塊、薑片炒香，下牛肋塊中火炒出水份後，烹料酒、加生抽、八角、香葉...
燉牛肋條比較好吃。燉牛肋條的做法：一.材料：牛肋條、黑胡椒、橄欖油、洋葱、蒜片。二.做法：1、牛肋條泡水1小時去除血水，切塊，撒上黑胡椒碎；2、鑄鐵鍋放少量橄欖油，燒熱，加入切塊的牛肋條，大火煎到2面金黃；3、騰出一部分鍋，加入...
肋條肉是五花肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉，即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦肉一層肥肉的...
牛肋條是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，而且牛肋條肉是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多、脂肪較少、筋也較少；牛肋條肉有補中益氣、滋養脾胃的功效。牛肋條是高蛋白質的一種食材，而且牛肋條的油花多，經過受熱後它的油花會...
煎制牛肋條可以鎖住水分，從而達到鮮嫩爽口的味道，因此十分適宜。牛肋條具有提高抗病能力、補中益氣、滋養脾胃的功效，除此之外，還可以強健筋骨、化痰息風、止渴止涎。牛肋條可以按照如下步驟煎制：1、準備牛肋條400g、橄欖...
牛肋條跟牛腩相比，牛腩更貴，平均每公斤比牛肋條貴三元左右。牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊。瘦肉較多，脂肪較少，筋較少，適合紅燒或燉湯。牛肋為牛科動物黃牛或水牛腹部的骨骼，據《本朝綱目...
牛肋條是指牛身體上肋間的骨條狀肉，脂肪較少。牛腩是指牛腹部至牛肋處的肌肉。牛腩的營養價值比較高，內含豐富的蛋白質和肌氨酸。長久食用可以起到增強免疫力，強壯肌肉的作用。...
牛肋條肉適合做牛肋條湯、紅燒牛肋條、乾煸牛肋條。紅燒牛肋條需要準備材料：牛肋條、糖、老抽、生抽、姜、葱、豆瓣醬、蠔油、料酒、八角、香葉、醋、蒜。共分為4個步驟。以下是紅燒牛肋條做法詳細操作：操作/步驟1、牛...
牛肋條肉又叫牛腩，含有豐富的脂肪，蛋白質，氨基酸，微量元素，鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。一般人羣均可食用。適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧...
牛肋條肉是牛肋骨部位的條狀肉，牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝...
牛肋條肉是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少。牛肋條肉適合紅燒或燉湯，也可以做烤肉吃，做法很多。如燉牛肋條肉是一道家常菜，很多人都喜歡吃，做法也簡單。其營養價值有：提高抗病能力，牛肉含有豐富...
牛肋條是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。對於人體要有很好的滋補作用，同時人吃了對於身體也很有幫助，能夠起到提升免疫力的效果。牛（拉丁學名：Bovine），屬牛族，為牛亞科下的一個族。染色體數...
肋條肉跟五花肉不一樣。五花肉和肋條肉出來的位置是差不多，但肋條肉就是骨頭旁邊的，有帶骨頭，骨頭和骨頭中間有肉，略帶小筋。五花肉沒有骨頭，是肥瘦相間的。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細...
牛腩和牛肋條二者在營養結構，食用做法，功效上有一定區別。牛腩是以切成條狀的牛肋條為主（又稱條肉），它是取自於肋骨裏面的去骨頭條狀的肉，瘦肉相比較其餘部位多，脂肪也是比較少，筋也比較少。而牛肋條肉是牛肋骨部位上的一塊塊...
工傷斷六根肋條能做八級傷殘鑑定，八級傷殘包括：1、雙側多根多處肋骨骨折致胸廓畸形；2、一手除拇、食指外，有兩指近側指間關節離斷；3、一手除拇、食指外，有兩指近側指間關節無功能；4、一足拇趾缺失，另一足非拇趾一趾缺失；5、一...
1、準備肋條、洋葱、青椒、生抽、料酒、蠔油、孜然粒、黑胡椒、鹽、辣椒粉、孜然粉、姜、蒜。2、肋條切小段，也可以不切，將調料都加入肋條中，抓勻。3、加入姜、辣椒、洋葱再拌勻，放在錫紙上面鋪好，如果肋條很瘦，可以加入適...
lèi、lē。肋，漢字，基本字義：1、胸部的兩側：兩肋、肋骨、肋膜。2、像肋骨的：肋木。常用詞組：沅江九肋、腰肋、脅肋、味如雞肋、銅斤鐵肋、銅筋鐵肋、如嚼雞肋、軟肋、板肋、赤骨肋、兩肋插刀。漢字又稱中文、中國字，...
軟肋原指胸腔的肋骨，依靠軟肋擴張可以幫助呼吸。每根肋骨從後面脊柱發出到前面接到胸骨上，後面的是肋骨，到前面變成肋軟骨，而第7、8、9、10對肋軟骨依次接到自己上面一根肋骨上，第11、12對肋骨沒有肋軟骨，不接到胸骨或其他...
肋由肋骨和肋軟骨組成，共12對。第1-7肋前端與胸骨相連接，稱真肋。第8-12肋前端不直接與胸骨相連接，稱假肋，其中第8-10肋的肋軟骨依次連於上位肋軟骨，共同形成一軟骨性邊緣，稱肋弓。第11、12肋細短而直，末端遊離，稱浮肋。第1對...
第1-7肋前端與胸骨相連接，稱真肋。肋骨是一種弧形小骨，一端連於軀幹部脊椎骨的兩側，路體壁向展面彎曲，另一端呈遊肉狀態或連於胸部中央的胸骨上。魚類的肋骨。市端與脊椎骨相連，股端遊離而在高等的脊椎動物中，肋骨的腹端和...
主輔料：肋排、老湯。把肋排洗淨，冷水入鍋，燒開後煮1分鐘去異味，撈出過冷水，反覆洗淨後，裝盤備用。熱油，放入肋排中小火煎制煎制到肋排上色盛出備用。鍋留底油，放入大料、姜，小火炒香，放入備用的肋排。加入老湯。燒開，加少許鹽補...
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