經驗 大米泡了一天一夜還能吃嗎 來源:生活大全幫 9.14K 吃是可以吃的,但是米里面的營養都流失了。大米經過長時間的泡着,大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化,使大米失去原有的色、香、味,營養成分和食用品質下降,甚至產生有毒有害物質(如黃麴黴素等)。 大米 一夜