特精粉是什麼粉

特精粉就是比特一粉.特二粉.提的黑麪.次粉要多.屬於優質麪粉、打個比方100斤小麥；提出25斤麩皮.15斤次粉.10斤黑麪.3斤麥胚就是特精粉.依死類推.就是特一粉.特二粉.標粉.做涼皮還是用特精粉因為它有勁但是成本高特精粉就是水餃粉了.