肉粽怎麼做比較香

肉粽可做成板栗肉粽、鮮肉粽、鹹蛋黃肉粽等食用。以鮮肉粽為例。共分為3步，需準備的食材有夾心肉、粽葉、糯米、鹽、老抽、生抽、蠔油、料酒。以下是製作鮮肉粽的詳細步驟：

操作/步驟

1、準備食材

夾心肉洗淨切塊，加入鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油拌勻醃製一夜，糯米洗淨加水浸泡一夜。

2、包粽子

粽葉洗淨，放進開水裏消毒後撈出，將糯米、肉餡包起來捆緊。

3、煮粽子

將粽子放進鍋裏，加水大火燒開，轉小火煮2小時左右即可。