鮑魚要怎麼殺

先用適量的食用鹽均勻的塗抹在鮑魚身上，搓洗去除表面的髒腥；其次用小刀從鮑魚肉和殼的中間刮進去，將肉與殼分離出來；再然後將鮑魚的內臟去除，取出食管；最後把鮑魚用清水沖洗乾淨。