甜酒屬於酒嗎

甜酒不完全屬於酒，甜酒是用蒸熟的糯米拌上酒酵發酵而成，有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。由於酒精度過低，一般不會吃醉人。

甜酒的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。