涼瓜是苦瓜嗎

是的，苦瓜的別稱：癩葡萄、涼瓜、錦荔枝、癩瓜。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜比較好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。