家常簡單做饃怎麼做

1、麪粉用水和好面，麪粉硬度比餃子面稍硬一點，醒20分鐘。

2、醒好的面分成和包包子差不多大小的一份，擀成薄餅，攤好菜。

3、趁着醒面的功夫洗菜切菜，切好後先用食用油拌一下，這個時候我還沒有放鹽，青菜放完鹽出水太快，我是擀好一個餅之後才放的鹽。

4、在菜上打一個雞蛋拌一下。

5、醒好的面揉成條切成和包子劑子差不多大小，然後擀成薄薄的餅，放在鍋排上面，攤上菜，以後放一個雞蛋拌一下，再擀一個餅蓋上，邊邊用手按緊。

6、放在平底鍋裏小夥煎，不用放油，雙面煎黃就熟了。