大豆油和色拉油有什麼區別謝謝

1、大豆油：大豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味。大豆油的主要成分為高級脂肪酸和甘油生成的酯。

2、色拉油：色拉油是指各種植物原油經脱膠、脱色、脱脂等加工程序精製而成的高級食用植物油。色拉油富含維生素E、不飽和脂肪酸、胡蘿素等營養物質，色拉油中還含有較少的遊離脂肪酸。