玉米油是色拉油嗎

玉米油不是色拉油，玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油，色拉油是指各種植物原油經脱膠、脱色、脱臭等加工程序精製而成的高級食用植物油。兩者不一樣。但是玉米油是更健康的，它含的單不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇(壞膽固醇)，提高高密度膽固醇(好膽固醇)，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用。