菜花怎麼做好吃又營養

可以做成番茄花菜。

1、將花菜掰成一朵朵，與番茄一切沖洗乾淨；

2、鍋裏倒水，將花菜焯一下，撈出瀝水；

3、將大蒜切片，番茄切丁，青椒切段；

4、鍋裏倒油；

5、下入番茄翻炒，炒得越軟爛越好，直至炒出番茄汁；

6、放蒜片，倒水沒過番茄；

7、放入焯好的花菜，加鹽、胡椒粉；

8、蓋上鍋蓋中小火慢煮；

9、等到湯汁收了一半多的時候，放入青椒、味精，裝盤，一份好吃又營養的番茄花菜即可完成。