生吃蔬菜如何洗

生食瓜果蔬菜應徹底洗淨消毒：

1、將菜放在乾燥通風的地方曬太陽，可以揮發農藥；

2、先浸泡五分鐘，用鹽水洗；

3、用百分之零點一的高錳酸鉀液浸泡5分鐘，然後用涼開水衝淨；

4、瓜果洗淨後，用少量洗潔精擦抹，然後再用涼開水衝淨；

5、生吃涼拌菜時最好佐以葱、姜、蒜、醋等調料，這樣既可調味、殺菌，還有助於消化。