如何把綠色蔬菜煮得好吃
來源:生活大全幫 2.91W
菠菜炒雞蛋
材料:菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、葱末、薑末、味精、香油。
做法:
1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段,放入開水中燙一下,撈出後用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上,將油燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出待用。
3、炒鍋再燒熱,放油,下葱薑末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生;
4、然後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋。
菠菜炒雞蛋
材料:菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、葱末、薑末、味精、香油。
做法:
1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段,放入開水中燙一下,撈出後用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上,將油燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出待用。
3、炒鍋再燒熱,放油,下葱薑末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生;
4、然後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋。