殺只大白鵝怎麼燒才好吃

主料：大白鵝。

輔料：鹽、 生薑、 辣椒、 糖、 料酒、醬油、 葱。

步驟：1. 放半鍋水，燒開。把洗淨的鵝放入開水中用鍋鏟翻滾白鵝。

2、 放入水池中的菜籃裏用冷水洗淨，拔毛。

3、 把鴨肉放入鍋中，放入生薑，辣椒，糖，醬油和適量的水。

4、 放兩種醬油，一個5用以提味，一個用以調色。

5、 等鴨肉燒開，適量的調整加少許鹽或者糖。然後蓋鍋，火候調至中低火。

6、 撒上葱就可出鍋。