脆皮炸豆腐的汁兒怎麼調
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材料：甘草2片，八角3粒，沙姜1錢，廣皮1錢，丁香1錢，草果2顆，木香1錢，桂子1錢，桂枝2錢，胡椒粒2錢，醬油1杯，米酒1杯，冰糖1大匙，麻油1大匙。
脆皮炸豆腐汁百香滷包做法：
將所有藥材裝入棉質滷包袋中，用棉線困緊，即為百香滷包；滷包和水500毫升、米酒放在鍋子裏，浸泡20分鐘；開大火，加入醬油、冰糖、麻油，煮滾後即完成百香滷汁。
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