為什麼不吃蛋黃

因為蛋黃中的脂肪含量高，每100克雞蛋中含有脂肪10克，在健身、減脂的人一般是不吃蛋黃的

脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。