大黃米可以直接煮粥嗎

大黃米不可以直接煮粥，大黃米在煮粥前要提前浸泡一夜，否則難以煮熟並且口感不好

大黃米(又稱"軟黃米")，與"小米"非同一種作物，是由糜子(黍)去皮加工而成。適於貧瘠乾燥土壤生長，多分佈於印度、中國、尼日利亞和俄羅斯。