紫菜泡多久

紫菜反覆泡水三次即可，大概十分鐘左右。紫菜需要泡一下主要是因為紫菜買回來裏面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換水以清除污染、毒素。無沙免洗、乾燥、質量好的紫菜，可以用來直接涼拌，若是紫菜雜質多、質量差，還是要提前泡發處理後食用。紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。