用小蘇打水洗菜泡多久

1、15分鐘左右。用小蘇打水洗菜的時候，要先將蔬菜浸泡在小蘇打水中15分鐘左右，浸泡15分鐘才可以使蔬菜上大部分的農藥成分與小蘇打充分中和，減少危害。

2、現在市場上的蔬菜大部分都是打農藥打的比較多的，用清水洗很難將沾在蔬菜中的農藥清洗乾淨。而小蘇打是鹼性的，農藥是酸性的，鹼性的小蘇打可以有效將農藥中的化學物質分解，產生中和反應，減小蔬菜上殘留的農藥給人體帶來的危害。