花蛤如何保存一週

保持原海中的泥土不洗掉，放入冰箱的冷藏室，可以放置比較長的時間；如果買來是不含泥土的，則宜用泥土加適量的鹽水攪拌後，再塗到花蛤上去，可以放較長時間。

文蛤（拼音：wén-gé）又稱為蛤蜊（g嗄-lí），隸屬於軟體動物門，瓣鰓綱，異齒亞綱，簾蛤目簾蛤科。地方名花蛤、黃蛤、海蛤。貝殼背緣略呈三角形，腹緣圓形，兩殼相等，兩側不等，殼長略大於殼高，殼質堅厚;殼頂突出稍偏前方，小月面狹長，外韌帶黑褐色凸出殼面;殼表膨起、光滑，被有一層黃褐色殼皮，生長紋清晰，有環形褐色帶、鋸齒狀或波紋狀褐色花紋。