豬牛羊肉哪個含嘌呤高

豬牛羊肉中豬肉含嘌呤相對高些。每100克食物中，牛肉的嘌呤含量是83.7毫克，豬肉的嘌呤含量是122.5毫克，羊肉的嘌呤含量是含嘌呤25-150mg左右，因此豬肉的嘌呤含量高，但它們都屬中等嘌呤食物。肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。