墨魚燉雞可以加什麼東西一塊吃啊
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雞湯裏可以加些菌類,比如茶樹菇,香蘑,白靈菇等。
墨魚燉雞的做法:
食材明細:雞半隻,墨魚乾100克、姜2片、香菇6朵、鹽適量。
詳細步驟:
1、墨魚乾沖洗乾淨後,浸泡過夜;
2、將浸泡好後的墨魚瀝乾水分,斜刀切塊;
3、將雞洗淨切塊,姜去皮切片;
4、冷水鍋下雞塊,中大火煮滾後,轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水;
5、將吐淨血水的雞塊用温水沖洗乾淨,瀝乾水份;
6、將所有食材放入湯鍋,並加入足夠量的清水;
7、先大火煮滾;
8、大火煮滾後,轉小火,煲一個半小時;
9、時間到關火,打開鍋蓋加適當鹽調味即可。