苦瓜怎麼做去火

苦瓜的幾種簡便吃法：

1、涼拌苦瓜，將苦瓜在沸水中汆一下，控水後加入佐料即可。

2、泡苦瓜茶，將苦瓜切成片，直接泡茶飲用。

3、榨苦瓜汁，用榨汁機將苦瓜榨汁後直接飲用。

涼拌苦瓜原料：

苦瓜、蒜泥、涼拌醋、白糖、食用鹽、雞精、香油。

方法：

1、將苦瓜從中間切成兩半，用一個小勺子將裏面的種子和瓜瓤刮乾淨，刮好用清水沖洗，然後將苦瓜切成細絲。

2、鍋裏盛入適量的清水待其燒開將苦瓜倒入，用筷子攪拌一下將其撈出，控水。

3、待苦瓜控好水後，將蒜泥放進去、放入適量的鹽、白砂糖、雞精、涼拌醋、香油，然後攪拌一下即可。