樂山狼牙土豆做法

主料：土豆1個。

輔料：菜籽油100克，食鹽2克，花椒粉1克，味精1克，辣椒油1茶匙，孜然粉4克，葱1根。

做法：

1、準備食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食鹽、味精、葱花、孜然粉；

2、將土豆切條，用清水清洗兩遍、在浸泡十分鐘去除澱粉；

3、油燒熱，將控幹水分的土豆放入鍋中；

4、中火炸至表面變焦、關火；

5、鍋中只留土豆和少許油，將多餘的油倒出；

6、放入花椒粉；

7、放入食鹽調味；

8、加入少許味精；

9、放入辣椒油，喜歡吃辣的可以放幹辣椒粉；

10、加入孜然粉；

11、倒入葱花；

12、拌勻即可出鍋。