青島城陽油炸餡餅的做法

主料：麪粉500克、酵母粉2克、豬肉餡300克、洋葱200克。

輔料：油300克、鹽50克、生抽30克。

做法：

1、麪包桶放入水、油、麪粉、酵母粉；

2、啟動和麪程序，和成光滑的軟麪糰，發酵；

3、豬肉餡加洋葱碎、鹽、生抽、用攪拌均勻即成；

4、麪糰發酵至2倍大後取出麪糰，揉勻；

5、切成均勻大小的面劑；

6、取一個面劑，放上適量的餡料；

7、把餡料包在面劑裏，把口包嚴即成生坯；

8、把生坯放入面板，輕輕按扁；

9、放入油鍋，小火炸制；

10、炸制到金黃色即成；

11、撈出，瀝淨油脂，即可食用。