武夷山肉桂茶怎麼沖泡

武夷山肉桂茶的沖泡方法：先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯，使器具有這一定的温度，並可清潔殺菌；在茶壺中放入部分茶葉，一般為容器量的半數量；以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水；第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，儘量保持湯色與第三泡一致。肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嚐，這樣才能品嚐出武夷茶的韻味來。