如何在家做炸鮮奶啊

材料:牛奶500ml、粟粉（玉米澱粉）100克、自發粉（如果沒有可以在普通麪粉裏摻發粉）1杯、糖70克 。1、把牛奶、粟粉、糖放鍋裏調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火 。2、倒入容器裏抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快）。3、凍奶糕切成小長方塊 。4、自發粉用3/4杯水、少許鹽和油調成脆漿，將奶糕沾滿脆漿 。5、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟 。