蒙古族奶茶怎麼做自制的

1、磚茶少許切塊，放入茶包當中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替，依個人口味增減茶量；

2、將一小塊牛油，家中沒有牛油可用奶油代替，放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可；

3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時放入茶包，煮至入色，入味即可，講茶包取出；

4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚沸，可以適當降低温度，防止牛奶因長期處於過高温度而生成不利健康的糖基化終產物。