火鍋又叫什麼名

從火鍋的起源來看，火鍋在各個不同歷史時期確實有不同的叫法， 下面逐一介紹：

1、火鍋也叫“銅鼎”：這個説法是在我國的三國時期或隋煬帝時代， 那個時候把火鍋叫"銅鼎"，其實就是火鍋的前身。這是對火鍋的第一次稱謂；

2、火鍋也叫““串鬥”：這個叫法是有歷史考證的，解放後出土的東漢文物“串鬥”，就是現在的火鍋；

3、火鍋也叫“温鼎”：北京延慶縣龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時期青銅火鍋，有加熱過的痕跡，有的鼎與爐合二為一，即在鼎中鑄有一個隔層，將鼎腹分為上下兩部分，下層有一個開口，可以送入炭火，四周鏤空作通風的煙孔。有的鼎腹較淺，鼎中間夾一炭盤，人們稱這種類型的鼎為“温鼎”；

4、火鍋也叫“暖鍋”：三國時期的“銅鼎”演變到唐朝，又叫“暖鍋”；

5、火鍋也叫“助燒”：到了近代，隨着西方文化的傳入，火鍋又叫助燒。